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[素食厨房] 很下饭的素菜臊子

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发表于 2012-9-28 09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
20120904_1419407416.jpg
  材料:
  香菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、豆腐干(事先放冰箱急冻室冻一天一夜)
  制作方法: 20120904_1421063910.jpg
  1、 把以上食材分别切成丁。
  2、 倒油、放老姜粒、几颗花椒,先放香菇炒,倒一点酱油,用细火慢慢炒出香味。
  3、 再倒豆腐干、胡萝卜,加五香粉,炒熟,起锅备用。
  4、 再倒油、放老姜粒、几颗花椒,倒土豆下去炒,加五香粉,炒熟,起锅备用。
  5、 倒油,加豆瓣酱(或是老干妈素火锅底料,网上能买到),把上面炒过的素菜全部倒下去又炒,最后放黄瓜,炒几下就可以起锅了。记得黄瓜要最后放,以保持清香味。

转自:中华素食网
原文地址:http://www.chinavegan.com/2012/09/2012090414234119.htm
发表于 2012-9-28 12:09 | 显示全部楼层
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