红烧白灵菇

小圆

材料：

白灵菇、姜沫、小芹菜末、盐、糖、酱油。

做法：

1、白灵菇切块，在开水中汆一下，捞出备用。

2、热锅倒油，小芹菜末和姜沫炝锅。

3、将白灵菇倒进锅内，翻炒。

4、调入盐、糖、酱油，翻炒均匀，即可。

营养小知识：

       白灵菇肉质细腻、味道鲜美其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。

素心小语：

如果世界的未来操之在我，我可以为地球做什么？当你看完这些文字的时候，226个橄榄球场大小的森林被砍尽，2090头牛，9150只猪，33.412万只鸡被宰杀，还有1百个儿童死于饥饿 。但是，你有能力终止这一切，就在您的饮食上！周一请吃素!

香馨