吃不厌的土豆丝

小圆

材料:土豆、生抽、盐、糖、蘑菇精

做法：
1、土豆去皮洗净，刨丝。
2、锅中放油加热（油略微多一些）。
3、将土豆丝放入锅中略加拌炒后放适量清水。
4、放少许生抽（根据个人喜欢），适量盐，拌匀，盖上锅盖，中火焖煮。
5、开始收干之前，打开锅盖，少许白糖（提味儿而已，可以不放），放适量蘑菇精，用小火，不停翻炒（用筷子也可以）将水分彻底烧干即可~~

营养小知识：

    土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

素心小语：

    素食主义表示的是对所有生命的爱、尊重和善意。当我们用心去实践时，就会悟到，没有任何个体是单独的，我们是那无边无际、光芒四射的大爱的无限又相连的体现。

小圆

     土豆虽然是种很普通的食物，但是其营养成分却非常不简单。当我们能夹起这么美味的一碟土豆丝时，那其实是多么幸福的一件事。平淡是真，宁静是福。感恩一切！
    自从不吃肉，才明白能够对所有生命付出爱、尊重和善意是多么幸福喜悦的一件事。

感恩一切！

福缘

感恩一切！

香馨