滋味浓郁——【香菇木耳烤麸酱拌面】

小圆

加点黄瓜丝拌个面，真开胃呀！

主料：
鲜香菇，木耳，烤麸，番茄。

调味：
生抽2勺，酱油1勺，豆瓣酱1大勺，老抽半勺，糖1勺，醋1勺，盐半勺，
玉米油，水淀粉。（都是大约量，仅供参考哦，请按照个人口味来加减）

做法：
1、烤麸和木耳泡发，切碎，香菇洗净切碎，番茄切碎。
2、炒锅烧热后倒入一些油，热一下倒入香菇翻炒。
3、再放入烤麸，木耳和番茄翻炒，加水。
4、放入酱油，豆瓣酱，老抽，白糖，醋和盐调味。
5、小火熬酱，熬到材料入味，汤汁收的差不多了，勾薄芡，出锅！

如果想多保存一段时间，就趁热把酱倒入无油无水的玻璃瓶里。
倒扣放置，等完全冷却后再冷藏保存就可以了，我那瓶一周后打开还好好的~

转自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f47d68f0102dwqu.html

香馨