芋头大馄饨汤

香馨 · 发表于 2012-7-27 10:12

本帖最后由小圆于 2012-7-27 12:30 编辑

此主题相关图片如下：20111218_1012011049.jpg

材料：芋头、泡软的香菇、馄饨皮、芹菜、茼莴

　　调味料：素蚝油少许胡椒粉少许糖少许一点盐巴、香油

　　作法：香菇泡软后切碎，芋头剉成粗丝，粗丝口感比较好，这些可以等馄饨包好再拿出来。
　　1、香菇炒香，加入素蚝油、胡椒粉、糖、一点盐巴拌炒一下
　　2、加入芋头丝一起炒，不用炒软，拌炒让整体融合即可
　　3、準备蒸锅，把芋头蒸熟，因为材料準备多寡，无法说要蒸多久。大概蒸个10分鐘检查一下，要蒸到筷子可以轻鬆夹断的程度。如此馅料就完成了
　　4、以下是包馄饨的方法，要先準备碗开水黏馄饨皮用的，边边抹点水，很像摺纸吧，要黏合的地方就抹点水，折起来，可爱的馄饨就完成了。

转自：中华素食网

小圆 · 发表于 2012-7-27 12:32

看起来非常美味啊~~
感恩师兄分享了这么多精美的素食食谱！

愿更多的朋友加入素食护生的行列中来~~~

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[素食厨房] 芋头大馄饨汤