健脾开胃的山楂烧豆腐

香馨

http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=113857&pid=890468&page=1&extra=page%3D1#pid890468 【导语】 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要， 山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食。 今天我们就为大家介绍健脾开胃食谱山楂烧豆腐的具体做法。 介绍菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 　　 口味：酸咸味 工艺：烧 【制作材料】 主料：豆腐(北)400克 　 　 辅料：山楂20克 　 　 调料：植物油25克,姜5克,盐3克,味精2克 【制作方法】 1.将豆腐洗净，放沸水锅中焯一下，捞出，切块； 　 　 2.山楂洗净，去核儿，切小丁备用； 　　 3.姜洗净分别切花、丝备用； 　　 4.锅中放入少量油，大火烧至六成热，爆香、姜丝后，下入豆腐丁，翻炒； 　　 5.出锅前加山楂丁、盐、味精炒匀即可。 【小帖士-健康提示】 　　 1.此菜有消食化积，减肥降脂的作用。 　　 2.在做炒菜时，有意识地少放一点植物油，是降低整道菜热量的一个好办法。转

小圆

味道一定很独特。
还从来没试过这种做法呢，感恩师兄分享~