素海味煎

香馨

此主题相关图片如下：b273e8f0733f93d27931aa3c.jpg 原料：紫菜、胡萝卜、平菇（或其它鲜菇）、银耳、腐竹、豆腐（也或用冻豆腐）、芹菜 做法： 1、胡萝卜半条去皮洗净，切成小丁；平菇洗净切丁；豆腐或冻豆腐切丁；芹菜切丁备用。 2、紫菜用水洗过并挤干水分，切碎；腐竹用水泡软，切成丁；银耳用水泡开，切碎备用。 3、将所有材料倒入大碗中（芹菜粒除外），加入适量盐、生抽、蘑菇精、白胡椒粉调味拌匀，然后加入3大汤匙干生粉搅拌均匀 4、起锅加入两汤匙油烧热（用平底不粘锅最好），然后倒入拌好的料，半煎半炒至完全熟透，最后加入芹菜粒稍炒，撒上少许白胡椒粉即可出锅。 提示： 1、配料中加入马蹄和魔芋制品口感会更好，也是切成小粒。 2、如果用不粘锅，还可以煎成饼状。 3、这道菜的用料可以自由发挥，除了紫菜和生粉（也可用地瓜粉），这两样最好必备。 4、吃的时候，还可以搭配生菜叶，别有风味。来！开吃啦 吃完别忘了来看看紫菜的营养价值： １、蛋白质：紫菜的蛋白质含量超过海带，每100g干紫菜含蛋白质24～28g，而且紫菜蛋白质的组成氨基酸中，中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。 ２、维生素B12：陆生植物中几乎不存在的维生素B12，紫菜的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近。 ３、维生素U：维生素U具有预防溃疡和促使溃疡面愈合的作用。维生素U原本是在甘蓝菜中被发现的，但是紫菜中的维生素U含量是甘蓝菜的70倍，所以紫菜可以健胃。 ４、碘：紫菜属于红藻类，碘质的含量最为丰富，每公斤紫菜中含碘18毫克。 总结：紫菜是一种营养非常全面的蔬菜   转

小圆

紫菜维生素B12赛鱼肉啊~！太重要了，赶紧记下来~
感恩师兄分享！！

素食不但能让自己健康长寿，还能保护生命、爱护地球，何乐而不为呢？