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[素食厨房] 酱爆蔬菜丁

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发表于 2012-7-5 09:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
     原料:黄瓜半根,莴笋半根,干香菇4朵,麻辣花生1汤匙。
   
     调料:甜面酱1汤匙,生抽1汤匙。
   
     做法:
   
       1、黄瓜、青笋切丁备用,干香菇泡发后切成等大的丁备用。
   
       2、锅中倒入少许油,放入葱花炒香锅底(义工注:不食五辛者可不用)。
  
      3、放入香菇、青笋、黄瓜丁。
  
      4、加入生抽翻炒均匀。
  
      5、放入甜面酱大火炒匀,如果用的甜面酱有足够的咸味,就不用再单独加盐了。
  
      6 、最后出锅前放入麻辣花生,即可出锅。转

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发表于 2012-7-5 12:26 | 显示全部楼层

美味啊~~~~
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发表于 2012-7-5 12:27 | 显示全部楼层
平时俺家里做的是用豆腐干、笋干、小白菜三种一起切丁炒一炒,过粥特美味~
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