素食专刊：调整到果食者生活策略

佛光文化

    用你的思想击穿熟食诱惑     当你在进食或者思考进食的意义时要自我分析。举个例子吧！有人常常对我说：“我真的很热爱面包，我怎么可能放弃面包呢？”但当你清楚意识到它究竟是什么的时候，你能很轻松地做出选择。那么，面包到底是什么？嗯，其实就是面粉（来自谷物，通常是小麦），水，盐和酵母。你混合水和面粉的时候会发生什么事呢？你会得到面糊。很多小孩子经常做这些来玩弄。然后你让它由酵母发酵，它会布满气孔，还有盐分。当它在高温下烘烤时会产生各种各样的有毒致癌物质，比如说  acrylamide。最终你得到的其实就是一个发酵过的咸的烘烤过的没有生命力的面团。因此，你可以用你的聪明才智修改你对美味的面包印象，把它设为一团有毒污泥吧。可以把这个方法应付各种对熟食，肉食的渴望。比如说批萨...简单来说就是一张毫无生气的由尸体（肉类香肠），枯萎低能量的蔬菜，有毒的脓血（脂肪和动物蛋白质-奶酪）所覆盖的烘烤发酵面饼。

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