素蚝油香菇小瓜

小圆

蚝油香菇小瓜

材料：香菇、胡萝卜、小瓜（西葫芦）、小芹菜
做法：
1、各材料改刀，小瓜切成滚刀片，这一点很重要。
2、油烧热，入小芹菜爆香。
3、放入香菇块，这时要放些素蚝油。
4、入小瓜块、胡萝卜片翻炒。稍后放适量盐。
5、淀粉勾芡，最后放入蘑菇精，淋上香油出锅。

香馨

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