开水白菜（转）

香馨

　　原料：
　　娃娃菜两棵350克、素高汤500ml、盐1克、味精1克、胡椒粉少许。
　　做法：
　　１、先把娃娃菜切成条备用。
　　２、锅中水烧开，放入盐、胡椒粉和味精调味。
　　３、下入娃娃菜进行汆烫，把菜烫至塌秧捞出码入汤盆里。
　　４、另起锅注入素高汤。
　　５、素高汤用盐、胡椒粉和味精调味。
　　６、把素高汤调好味烧开，然后倒入汤盆中浇在娃娃菜上便可上桌食用。
　　此菜特点：色泽清淡、白菜软烂、汤汁鲜美、开胃。
　　温馨提示：
　　1、制作此道汤菜，选用娃娃菜或白菜都可以。
　　2、此菜主要以喝汤为主，因此素高汤要没过白菜为好，不必再添加任何配料，汤以清色原汤为好。

小圆

清新净素，营养丰富~