無肉三月 「素」造新環境

香馨

　　美国的The Girls Gone Green与Ananda Kula两组织，将于本月开始共同推行「三月无肉活动(No Meat March)」，邀请东北佛罗里达的居民签署加入为期31天的无肉体验活动。目的系提供民众一个尝试新食物、身体排毒以及养成健康习惯的机会，并在其中获得素食体验的乐趣。
　　据悉，在这一个月中，共计有The Girls Gone Green，Ananda Kula，Jacksonville Health and Wellness与Northeast Florida Vegetarian Society四个单位组织共同合作，进行营养膳食计划、讲座、动物权利讨论及每周食谱、杂货店巡礼等活动;此外，每位参加者都会分配到一名个人导师，个人导师会以电话、电邮等个别指导方式给予协助与支持。
　　主办单位指出，有鉴于肉品消费是心脏疾病、糖尿病、癌症、环境污染、大量森林砍伐的起因根源之一，生物圈正面临达到负荷能力的临界点。因此，对人类而言，「三月无肉体验」不仅是有效的解决方案，更是使民众尝试茹素的绝佳时间点。
　　而根据自我提升的导师表示，要改变一个习惯只需要21至30天。改变肉食习惯之后，不仅会感觉良好，面容也变得好看。“你不会想要再回到过去旧的饮食习惯。”
　　主办单位期望能藉由减少肉类摄取的方式，让身体在这一个月内得到充分的休息，且一并减缓人类过度的肉类产品需求，让素食造就出健康的身体与环境。

转自：中华素食网
原文地址：http://www.chinavegan.com/2012/03/2012030416040573.htm

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