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[素食常识] 牛油和黄油是同一种东西吗?

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发表于 2012-2-24 12:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
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问:牛油和黄油是同一种东西吗?

  答:中文黄油一词无歧义,其英文是 butter ,是从牛奶中提取的脂肪,属于乳制品的范畴。但是,中文牛油一词概念较混乱,一开始被当作黄油,现在多被认为是牛的脂肪,其英文为 beef fat 或 beef tallow,即为从牛的肥肉中提取的脂肪,属于肉制品。
发表于 2012-2-28 09:39 | 显示全部楼层
原来如此!
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发表于 2012-3-3 07:15 | 显示全部楼层
现在无歧义了
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发表于 2012-3-12 23:23 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
学到新东西了。
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