将素食进行到底——访时尚素食电子杂志《原素》创办人唐芸露

老胡子

“素食”这个词在现下已然不再陌生。如今谈起素食，代表的不仅仅是宗教人士，甚至代表了健康、道德、环保、时尚。

在五彩斑斓的社会，素食逐渐被人们认识，接受。其实，素食并不是异军突起，在中国，素食一直融入在生活中，只是以前没有人特别的去关注过它。而眼下，由于过奢的生活方式，使人类和地球的健康受到严重威胁，这才让我们开始真正注意到它，关心起它，直至将它推到正前方。
今天，中国素食网门户采访到时尚素食电子杂志《原素》创办人唐芸露，就请大家随我们一起走进她的素食世界里看看吧。

《原素》创办人唐芸露

关于素食
小编：你是一个媒体从业者，是如何走上素食，成为一个素食主义者的呢？
唐芸露：我出生开始到8岁左右都是自然选择吃素的。后来开始吃肉。直到2010年年初又突然开始吃素。一方面是因为见过一位藏传佛教活佛，他有在劝另一位女士吃素，当时讲到了“生命平等”，我听进去了，这个触动到我，我觉得自己可以试试慢慢开始素食。但没想到的是，回去后就没有吃肉的欲望了，这样的情况大概持续了一周，然后我就决定素食了。


小编：素食对你的人生观有影响吗？
唐芸露：对人生观没有特别的影响。因为我认为自己一直是有爱心的人。只是以前从来没有想到素食这个观念。即使对儿时的印象，也都是“不吃肉”，而没有想过有“素食者”这样的群体。
小编：你如何看待现今素食的现状？
唐芸露：这个年代的素食已经不仅仅是与宗教或者动物保护有关了。更是与生态环境，人自身的健康息息相关。


小编：你对素食未来的发展持怎样的态度？
唐芸露：我个人认为不会有很大比例的人口都转变为素食者。但素食的理念会比较为大家所接受，大部分人应该会转向素食为主的饮食结构。

《原素》杂志

关于《原素》
小编：你是如何想到创办这本杂志的？用很“佛教”的话说，缘起是怎样的？
唐芸露：一开始我是在微博上发自己的创意素食菜谱，记录从煮饭菜鸟和素食新人到达人的经历，受到很多网友的关注，很多人都希望我能开餐厅，也有准备开张的餐厅希望我去做主厨。但我结合自己的经历特长与资源考虑，还是决定做成本相对较低，能服务所有人的电子杂志。
其实，我在网络上倡导的一直都是心素，即不要只是形式上的吃素，内心也应该是平和包容、充满正能量的。在微博上写作的内容也是倡导身心平衡的生活方式，希望和大家一起排除现代都市生活中的压力、焦虑与愤怒。而吃素是一种方法，它与内心的宁静是相辅相成的。
所以，希望办出这样理念的，能让大家互动的电子杂志。后来就在微博上发布了这个想法，寻找到了少量的所需资金与团队。整个《原素》，可以说是完全通过微博建立起来的。


小编：起初，你本想把《原素》办成一本怎样的杂志？
唐芸露：《原素》的定位是结合电子杂志、电子商务、线下活动的生活方式品牌。希望一步一步实现，把《原素》主流化，所以《原素》是欢迎更多资金介入的。不仅只是做素食，也要有好的生活方式，这样才能影响到更多人。我们不会分离素食与非素食者，而是面对一切关注健康、关心生活品质的人群。
《原素》主要内容包括主题式深度报导的专题、美食（素食）部分、生活方式部分。其中美食（素食）的部分是能够直接服务素食者和希望了解素食的人群的，包括餐厅推荐、素食谱、素食营养、食材介绍、厨房小妙招、饮食文化等。
为《原素》设计的解释是“忠于本来的自己”——没有既有观念束缚，没有社会外壳下的压力，本来的我们，没有太多欲望，做喜欢的事， 结交美丽的人，接近美好的事物，常常素食，用善意面对世界，相信别人，乐于援手，活得轻盈自在。


小编：看到伴随美妙音乐的美轮美奂的《原素》杂志，颠覆了传统的素食的概念，你是怎么考虑的？
唐芸露：因为杂志的周期比较长。不能像网络一样提供即时的资讯。所以差异化的特点是深度编辑的内容和相对封闭的环境。希望大家看的时候就能静下来，慢下来。音乐、视频等多媒体的加入只是辅助手段。


小编：办杂志是个劳心劳力的苦活，能否说说其中的喜怒哀乐？
唐芸露：其实最难的在于团队的建设。因为是特别的主题，所以团队成员都需要是志同道合又有才的人，这样才能长久共事。其中耗费很大精力的方面在于找人、磨合、培训等等。
不过，这件事本身是公益又开心的，《原素》有时更像是带有一种快乐的气场，能够鼓舞大家坚持并期待。


小编：你如何看待《原素》的未来？
唐芸露：希望2012年能拿到一笔资金，将内容稳定，筹建好团队，并开始电子商务业务。之后希望拿到专业资金，将《原素》做成主流的商业媒体。

唐芸露制作的纯素烘糕

关于个人生活
小编：你吃素，家人反对吗？
唐芸露：不反对。相反受我“煽动”。


小编：你的工作性质决定了你会在很多荤食场合出现，你是怎么协调你的素食立场的呢？
唐芸露：我会告诉大家我吃素。通常的饭局一般都是荤素搭配的，所以对我个人来讲，吃素不难。有时会有喜欢接受新鲜事物的人问我原因或者理论的问题，我就会向大家介绍素食的好处和尝试素食的方法。


小编：我们看到你在博客、微博及一些美食网站推出了不少独创的素食菜谱，菜式设计、颜色搭配都很美，你是如何做到的呢？
唐芸露：我一直认为自己是个有创意的人，我身边的人也是这样认同的。其实我原来并不会做菜，也不下厨房，但因为吃素前自己也还算是个美食达人，从米其林餐厅到路边小馆都有喜欢的，也会帮媒体写些美食评论。吃素后，我发现自己原先喜欢的一些风味吃不到了，尤其是一些西式的、异域风情的菜式，所以我决定开始做菜。
考虑了下做菜的原理，其实就是食材、调味、烹饪方式的相互关系。把原来喜欢吃的荤食料理，更换成能组合出近似口感与味道的素食材料，利用经典的烹饪方式，就能做出自己想要的成品。按朋友的说法，我的味蕾是有层次的，对各种食材都很敏感，能感知到它们，所以可以很快定下组合方式。
因为不喜欢走寻常路，所以我通常是利用荤食菜谱研发素食菜谱，而不是照着素食菜谱学做，而其中的乐趣就是创意的融入，创意本来就是将不同的素材恰当地组合在一起，碰撞出新的火花。


小编：为了推广素食，你都做了哪些尝试？我们甚至都看到了你做菜的视频呢。
唐芸露：做菜于我，其实是个很大的尝试。因为以前我是不懂做菜的。
为了更负责任地介绍素食，我接触了很多营养方面的专家，开始研究养生的内容，我要求自己至少成为半个专家。

非常感谢唐芸露女士这次能在百忙之中抽空接受采访，在此，小编代表中国素食网门户对她送上最真挚的祝福，也愿世上所有生灵都能在爱的感力下幸福快乐，自由自在！



相关链接：

《原素》杂志在线阅读：http://www.zcom.com/m/yuansu/
唐芸露微博：http://weibo.com/sucaizhenrenxiu


中国素食网门户   编辑：天海

转载请注明：中国素食网门户

无题

至善佛缘

随喜功德，感恩一切

至善佛缘

弘扬素食文化，传承大爱，延续感恩，承载希望，我们一起来努力

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向法界、皆回向念佛禅
一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海
十方三世一切佛一切菩萨摩诃萨摩诃般若波罗蜜

小圆

素食、素心~回归原本的宁静和喜悦~

浅画