枣香玉米糕

香馨 · 发表于 2011-9-28 10:11

玉米粉、全麦粉、糯米粉（7:2:1）、红枣、酵母粉。

做法：将玉米粉、全麦粉、糯米粉、酵母粉混合，揉匀成面团，发酵约一个小时左右。将红枣与面团揉到一起，揉匀。揉好的面团分成小份，做成各种形状皆可。大火烧开蒸锅内的水后，蒸20分钟即可。转

小圆 · 发表于 2011-9-28 12:41

   “ 西安人常常很风趣的把枣糕称之为“糟糕”，吃下去，把糟糕都吃下去，那心情一定相当的畅快！糟糕吃下去了，那要早日高升了，这种高升，也未必是职务的高升或者是工资的高升，心情的节节高更是舒畅哈。”

   师兄这道糕，突然让我想起小时候看过的一个关于枣糕的故事。大概是这样的：

   “从前有两户人家，各有一个儿子。甲的儿子平时很混，乙的儿子很勤奋。
   后来两户人家的儿子都去考状元，乙儿子考上了，甲儿子没考上。甲就去乙家取经，最后乙家被闹得没办法，就说，会不会是因为吃糕的关系撞了个好彩头啊？那天考试的早晨，我们家蒸糕吃，结果我儿子拿了一块就咬，一吃就大叫“糕生了”。会不会是因为听起来像“高升了”啊？    甲非常高兴。
   第二次考试又来了，甲也一大早蒸了一大锅糕，给儿子吃。结果儿子一吃就大叫：是枣糕啊！甲一听，什么！糟糕！！！就劈头盖脸的给儿子一顿狠骂。
   哈哈，后来结果你也能猜得到啦，平时不用功，靠一句“糕生了”就行吗？当然甲的儿子又没考上啦。“

小圆 · 发表于 2011-9-28 12:42

很有营养的一道糕点~~~

小朋友应该也会很喜欢吧

一行三昧 · 发表于 2011-9-29 21:49

小圆 · 发表于 2011-10-1 08:06

香馨 · 发表于 2011-10-3 10:29

大家节日快乐！

踏雪无痕 · 发表于 2011-10-11 14:13

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[素食厨房] 枣香玉米糕

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