超简单的素菜一道——素炒三丝【转】

小圆 · 发表于 2011-7-14 18:47

素炒三丝

夏日炎炎，来道清爽的小炒吧~

蕨菜丝，芹菜丝，笋丝用开水烫一下，一起炒就好了。

至善佛缘 · 发表于 2011-7-14 21:31

至善佛缘 · 发表于 2011-7-14 21:32

鲜蕨菜炒好吃，做汤鲜美的不得了

可惜北方买不到

只有干蕨菜与那种袋装水发笋似的蕨菜

慧剑无锋 · 发表于 2011-7-15 09:17

厥菜在南方也很难买到的。

小圆 · 发表于 2011-7-15 12:17

至善佛缘 · 发表于 2011-7-15 20:28

原帖由 慧剑无锋 于 2011-7-15 09:17 发表
厥菜在南方也很难买到的。

啊，说错了。杭州的不是蕨菜。杭州西湖的是莼菜，滑滑的、清淡鲜爽的

在江西时买到过干蕨菜，说是当地特产，买来馈赠亲友呢

看了下蕨菜的产地，大部分是生长在东北以及湖南的哦

不过，蕨菜鲜的做汤、凉拌；干的炒、炖，都好吃

浅画 · 发表于 2011-7-20 16:34

这个，貌似木吃过，想像应该很好味

乃如 · 发表于 2011-7-20 23:27

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