家常锅摊

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菜谱网介绍的这道家常锅摊非常简单，他是属于素食 里的一道菜。做家常锅摊不一定非要看视频才能学会，跟着QQ菜谱网介绍的家常锅摊图解，也可以做出非常美味的家常锅摊。

家常锅摊 简介: 似乎锅摊谁都做会，更是人人吃过；这道锅摊一是注重其嫩，和的面不能太稠；二是加了花椒和青葱，其味道就很不一般了，保你吃了还想吃。另一个优点是制作非常的简便快速。
材料: 面粉200克，盐3克，植物油50克，花椒面2克，青葱2棵

做法: 1.在一中号盆中，加入面粉，边下清水边用筷子和面，注意不能有面疙瘩包。直到面和水全部溶合稀稠适当为止；加盐、花椒和葱花搅拌均匀。
2.长柄煎锅置中火上，倒油烧至6成热；用汤匙舀面糊倒于锅中间，确保四周有热油；让其自然形成一个圆形饼；煎至5成熟时用铲子翻一面，继续煎3分钟；如果你颠炒锅的技术过关，可颠锅翻煎。如此反复煎完和好的面。一定趁热上桌。

转载请注明出处：本菜谱来源于QQ菜谱网
原菜谱地址：家常锅摊 | http://www.qqcaipu.com/sushi/4102.html　

至善佛缘

感恩楼主的布施与对素食版的支持与关注

严格净素、持戒的朋友，不要使用青葱、香菜之类，可用芹菜或其他青菜替代

小圆

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！


很赞的锅摊~
嘻嘻，锅摊应该是煎饼的另一个名字吧

浅画

关键在面和水，俺没试过，但看描述，和出来应该是浆糊一样的，倒在锅里，不常做饭的，大火小火都分不清的，建议用不贴锅。

[ 本帖最后由 浅画 于 2011-7-9 10:41 编辑 ]