夏日消暑多“吃苦” 清清爽爽品味两道苦瓜菜

香馨

图片来源：资料图

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子的直径达3至12厘米，有5至7道掌状深裂，裂片呈椭圆形，外沿有锯齿。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。
一、山楂苦瓜
原料：苦瓜一根，山楂糕一块。
做法：
1、苦瓜中间切断，去瓤。
2、锅里放水，水开后把苦瓜放进去焯水，后用凉水迅速冲凉。
3、把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型，把四个棱角切下，整理成圆柱型。
4、把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。
5、把苦瓜切片即可装盘。
二、凉拌酸辣苦瓜
做法：
1?将新鲜的苦瓜洗涤干净
2?将苦瓜绰水备用。
3?将绰水后的苦瓜切条,加入盐＼醋＼辣椒酱（油）＼香油＼少许糖拌匀即可食用。（转贴）

至善佛缘

以前不能吃苦瓜，受不了那个苦味儿

现在“自讨苦吃”，感觉到了苦后的清甜滋味儿

至善佛缘

山楂苦瓜

挺好玩的，既是做菜，又像儿时玩积木的感觉

至善佛缘

凉拌酸辣苦瓜

俺一直不敢将苦瓜放醋吃。觉得酸酸苦苦的不知是个啥味儿

嘻嘻，有楼主布施的菜谱在啦，壮壮胆子，等着试一试哦

至善佛缘

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

香馨

原帖由 至善佛缘 于 2011-6-4 20:17 发表
以前不能吃苦瓜，受不了那个苦味儿

现在“自讨苦吃”，感觉到了苦后的清甜滋味儿

以前也是不爱吃，突然有一天感觉苦瓜吃了很爽口，很清凉。每一件事物的存在都有它存在的道理与用途！感恩大自然！

一家人

苦瓜，一直不是太爱吃。不过，那确实是难得的好食品

至善佛缘

嘻嘻，谁知道呢？

大概心里甜的人吧，就不太爱吃苦瓜的

嘻嘻，心里苦了吧，就觉得苦瓜甜了

苦瓜这东西是好。但真的不如甜瓜让人喜爱滴

浅画

体寒的人，少吃苦瓜，因其性寒。
但也不是不可以吃，体寒之人吃苦瓜，要配多一些红辣椒爆炒，这样可以中和一下寒性。
如果不能吃辣，还是不要吃苦瓜的好。

金刚菩提心夫妻

凉拌苦瓜就很好吃
不过貌似周围很多人都不喜欢，怕是太苦了