柠檬带皮榨汁有益健康

香馨

　　据悉，以果汁机连皮带果实榨柠檬汁饮用，味道很苦，但是否有碍或有益健康？
　　台大医师孙安迪表示，柠檬为芸香科柑橘属植物洋柠檬的果实，有「美容水果」之称。柠檬鲜果含大量的水分，因此热量很低，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素ａ、ｂ１、ｂ２、ｃ、菸硷酸，矿物质钙、磷、铁、钾等，还含有多种黄酮类、有机酸、香豆精类、固醇类、挥发油等；果皮含橙皮甙、柚皮甙、香叶木甙、新橙皮甙、柠檬醛、柠檬苦素等；种子含黄柏酮、柠檬苦素。
　　孙安迪说，柠檬的苦味主要来自果皮和种子中的柠檬苦素，如怕苦，可加适量黑糖服用，柠檬皮含有相当分量的柠檬醛，可对抗维生素ａ，所以定膳食中的维生素ａ摄取量足够，才能吃大量的柠檬皮。
　　孙安迪表示，柠檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙，具有抗炎作用；橙皮甙除抗炎作用外，还有抗病毒、利胆、抗溃疡、降血压、降胆固醇和减轻或改善主动脉粥样硬化。
　　孙安迪说，柠檬汁具有很强的杀菌作用，有助於消化吸收，也能防止黑斑和雀斑的形成。柠檬汁含有大量的柠檬酸盐，能抑制钙盐结晶，阻止肾结石形成；柠檬酸与钙离子结合成可溶性络合物，能防治高血压和心肌梗塞，但胃溃疡和十二指肠溃疡者不宜食用。 转

随愿

柠檬汁具有很强的杀菌作用，有助於消化吸收，也能防止黑斑和雀斑的形成。＝＝＝＝＝爱美的女仕可以试试

至善佛缘

孙安迪说，柠檬的苦味主要来自果皮和种子中的柠檬苦素，如怕苦，可加适量黑糖服用

——黑糖，就是红糖吧？

至善佛缘

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

香馨

柠檬是好东西，但是在北方太贵了，吃它近乎于是一种奢侈

小圆

至善佛缘

原帖由 香馨 于 2011-6-2 08:19 发表
柠檬是好东西，但是在北方太贵了，吃它近乎于是一种奢侈

嘻嘻，俺也北方的哦，这里市集上有南方人，挑两个竹筐筐卖黄柠檬，10元钱7个

浅画

原帖由 至善佛缘 于 2011-5-6 19:03 发表
孙安迪说，柠檬的苦味主要来自果皮和种子中的柠檬苦素，如怕苦，可加适量黑糖服用

——黑糖，就是红糖吧？

是的，黑糖是台湾那边的叫法

浅画

俺很喜欢喝柠檬汁，一片片削好，直接泡水，俺的纪录泡过一整只削片柠檬，用同事的话说：酸掉牙

香馨

原帖由 浅画 于 2011-6-5 10:46 发表
俺很喜欢喝柠檬汁，一片片削好，直接泡水，俺的纪录泡过一整只削片柠檬，用同事的话说：酸掉牙

哈哈，师兄好勇敢，现在可不敢这么做了，护牙要紧！