从科学的角度看素食的49条理由

至善佛缘

从科学的角度看素食的49条理由  （转）


时间 2011-03-02 17:07:04   来源： 网络   作者： 佚名   


l．倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量，将会降低60%。


2．每年有十八亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括二百二十五亿的鸟、鸡和其它家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，被杀来作为人类的食物。


3．制造一磅的肉得消耗掉十六磅的玉米、小麦或其它谷类。我们应该知道，每一个吃素的人都在帮忙储存自然资源，并且为地球的未来贡献一份心力。吃素的人，解放了那些被用来饲养可怜动物的土地。


4．想象一个有45至50人在里面的房间，这些人的面前摆着空碗，只要你吃一客牛排的费用，就可以在每个人的空碗里装满煮熟的米食。


5．在你居住、工作、吃饭以及与朋友和亲戚们享受人生的这个行星上，每二秒钟就有一个可怜的孩子因饥饿而死。你知道这件事吗？现在你知道了，该怎么做呢？


6．美国政府每年花在补贴牛肉和小牛肉上的经费为一百亿美元；用来生产饲养家畜用的美国农地，占了全部农地的64%；用来生产水果和蔬菜的美国农地，占了2%；生产一磅肉，需要二千五百加仑的水；生产一磅小麦，需要二十五加仑的水。


7．美国生产的玉米当中，有20%是由人类吃掉，80%由家畜吃掉。


8．由于放养牲畜，美国西部大约10%的贫瘠上地已经变成了沙漠。


9．只要降低美国肉类生产量的10%，就能拥有可喂饱六千万人的谷物。


10．虽然目前美国人的牛肉食用量比一九七0年时降低了13%，但牛肉依然是全美的主要肉品，平均每人每年大约要消耗六十四磅（约三十公斤）的牛肉。以美国二亿五千万人口计算，每年全美平均要消耗一百六十亿磅的牛肉，等于屠宰至少一千六百万头牛，甚至超过澳洲一千五百万的总人口数！

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11．让动物活着，然后不停的施打镇定剂、荷尔蒙、抗生素，以及二千七百种其它的药物，好让他们长得又肥又壮。这整个过程，甚至在他们出生以前就已经开始，一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候，这些药物仍会出现其中，但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。



12．一只被捕获的‘食用动物’的一生，就是由不自然的人工繁殖、恶意的人工去势与注射荷尔蒙刺激，以及为了增肥的目标而摄取异常的饮食所构成；最后，它们在极度不适之中，走向自己最终的死亡。



13．栅栏、电击与摇尾乞怜，不幸的恐惧与害怕，这一切仍是大多数被饲养、运送与屠杀的‘现代’动物们所受到的一般情形。为了能接受这一切，以及能残酷地面对动物们生命中的最后几秒钟，那只有扭曲‘人道’这个字了。



14．人类解剖学与生理学构造，均与肉食性动物不同。人类的胃酸强度，仅及肉食性动物的十分之一；而且，人类肠管长度是身高的六倍，所以，适合素食。而肉食性动物的肠管长度，只有体长的二倍而已，因为，肠道内腐败的肉，必须迅速的排出体外。



15．根据一群美国医生的研究报告显示：每年因肉食而造成的美国医疗费用，相当于每年因吸烟致病的医疗费用，估计大约在五百亿美元左右。



16．美国一份医学研究报告指出：美国每年大约要花一亿四千万到一亿七十一百万美元的额外支出，作为吃肉的医疗代价。



17．若每天进食牛肉、猪肉和羊肉的人，他们产生结肠癌的机会比在一个月内不曾吃肉的人高出三倍。



18．每天食用四十七公克的大豆蛋白质，可在一个月内平均降低9．3%的胆固醇浓度，而对那些每十分之一公升血液中含有超过三百毫克胆固醇的高胆固醇患者，其浓度最高可以下降20%。



19．在美国，牛肉业造成的死亡人数，比本世纪战争、自然疾病和车祸造成的死亡人数全部加起来的数目还多。



20．我们都知道，农药和杀虫剂具有很强的毒性，且不易分解。生物学家调查发现，越是居于食物链上层，这些药剂的残留量，浓度越高，而且高得惊人。试想，一头牛从小到大要吃多少饲料，饲料里的药剂，都留在它的身上（还有许多的荷尔蒙、抗生素）。这种肉，你还敢大口咬下去吗？！

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21．一位肉食者要求得温饱，需要花上可让二十位素食者饱餐一顿的土地。




22．肉食对人体的影响是：加速成熟和衰老。如爱斯基摩人及游牧民族以肉和脂肪为主食，不但早熟，也早死。爱斯基摩人平均寿命，只有二十七岁半。



23．每天吃一个蛋，会让血液中胆固醇值上升12%。



24．养一头牛所需的用水量，可供一艘驱逐舰浮起。



25．六十五岁以上的肉食女性，平均每年以33%的比率流失骨质；素食者则为18%。　　26．肉食女性的母乳，遭食物中杀虫剂污染的情形是素食母亲的三十五倍。



27．动物死前的愤怒挣扎，会促使其体内产生有毒的内分泌，这些毒素，对食用者极为有害。



28．地下水已经被硝酸盐污染得很严重，这是排泄物和化学肥料所造成的。在地下水中的硝酸盐会引起癌症和红血球过多的病，而且对儿童很不好。在矿泉水中也发现硝酸盐，表示硝酸盐已深入到很深的地层，而我们现在所饮用的矿泉水，则是一百年前的。



29．美国曾有调查统计指出：人的绦虫病因为牛肉而得来的比率，居然高达90%。



30．美国患有血癌（潜伏期长，而且有传染性）的牛和鸡愈来愈多，而它们的下一代得血癌死亡的也愈来愈多。

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31．澳洲新南威尔斯教育局保健委员会发现：肉食、加工食品及甜点会使儿童愚笨、肥胖、情绪不稳定、精神异常和充满暴力，因此，严令禁止在校园内贩卖这些点心和食物。




32．德国的MaxPlanCk学术中心营养生理部自一九六七年以来得到肯定的结论：植物性蛋白质一致比动物性蛋白质品质好。至于食肉所得的快感，事实上是肝在紧急状况下，设法排出过剩的蛋白质所产生的错觉；另一个因素是，肉含有新陈代谢的毒素Xantin，其性质非常接近咖啡和烟内所含的生物碱（具刺激性）。



33．鲜少运动、食用大量牛排的富商巨贾，罹患肾结石的比率最高，而且男子患肾结石的比率比女子高二至四倍。



34．我们吃了稍有腐坏的肉、鱼，就有剧烈的腹痛及腹泻，这几乎是人人都经验过的。当然腐坏了的东西是谁也不肯吃的，但是你要知道，动物从死去的那一刻开始，早已开始逐渐的腐坏了！



35．实验室用肉汁培养微生物，效果较好，这是因为，肉类是腐败菌最爱居住的场所。



36．产肉最多的国家之中，尤以纽西兰人的癌症与心脏病等病症的死亡率居全球之冠；因为纽西兰盛产肥羊，羊肉太便宜了。



37．日本人爱吃生鱼片、活虾与烤肉，因此，心脏病与胃肠癌的比率，也成为亚洲之冠。



38．人为了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力发电的供水不足，被迫另外寻求其它更昂贵、更复杂、更污染的发电方法，大大地提高了社会成本。



39．根据联合国资料，中国大陆的心脏病与癌症患病率不断急剧上升，其中，最贫穷的农村人民，以患喉癌者多，因为他们没有鲜肉吃，天天只吃腌肉、碱菜；而有较多肉吃的地区，患肠癌者多，因为他们舍不得抛弃用猪油、鸭油、鸡油，这些动物油在高温煎炸后，会产生致癌物质，引起肠癌。



40．由于吃肉而不吃素，白白浪费了90%的蛋白质、96%的热量，以及全部的纤维质和碳水化合物。

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41．根据调查显示，80%的猪肉内有“旋毛虫”，会随着饮食进入人的组织、大脑，使人患病。




42．美国的某些山涧里，鱼癌流行，尤其是鳄鱼，其染病率有的高达90%。



43．二只麋鹿要吃二百四十六公斤的植物后才能增重二十七公斤，而狼在吃了二十七公斤的麋鹿后，却只能增加零点五公斤。



44．使人长胖二点五公斤，素食者只要用掉三十二公斤的植物即可；而肉食者却要吃掉一百三十五公斤的肉和一千七百三十六公斤的植物。所以，如果一个肉食者变成一位素食者，他所节省下来的食物，就可以让数十名的人从饥饿的困境中解脱出来。



45．我们想提醒你的是，从动物身上感染疾病的危险。所有养来宰杀的可怜动物们，其居住的生存环境并不怎么健全。它们受尽折磨，共同生活在肮脏、过于拥挤、充满细菌病毒的有限环境之中。



46．动物被屠宰而死亡后，尸体中的细胞即刻停止工作，肉中的蛋白质就会凝结，而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐烂、产生毒性，称为‘尸毒’。然后，这些毒素，必须在人类先天就不适应消化肉类的肠壁中缓缓前进，大概需要五天，才会到达排泄器官而放出体外；但是，如果是素食食物，只需一天半的时间。



47．科学调查，肉类中的杀虫剂量，比蔬菜、水果、青草中所含的毒量，高出十三倍。



48．动物与人类的痛苦与死亡方式，可说是极为类似的。假如你必须在吃掉自己的猪之前，先亲手杀掉它，相信你很有可能下不了手。听到猪只的尖叫、看见鲜血喷洒而出、小猪被带离母亲的身边，以及目睹动物双眸中的恐惧，均会让你的胃翻搅不已。因此，你才需要罐头工厂的人来帮你进行宰杀的工作。



49．从我们牙齿的平整、嘴巴的大小、舌头的柔软，以及拥有的体液太过温和，因此无法消化肉类等等的事实，就可知道：大自然否决了我们吃肉的行为



文章出处：http://sxl-online.com/a_gyhb/yjss/2011/0228/3701.html

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最聪明的素食天才 （转）

时间 2011-02-18 10:33:01   来源：素心缘   作者：admin   




素食无论对成人或儿童而言, 同样都是非常营养, 健康和有益身心. 素食可以帮助我们发展更高智能, 更多慈悲心及更深的灵性觉醒.


以下是两位世界上最聪明的天才的故事, 而且他们都是茹素.



布施论坛素食版全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=119176&pid=934364&page=1&extra=page%3D1

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低碳素食生活，引领世界和谐与大同！ （转）

低碳素食生活，引领世界和谐与大同！



让我们避免2012式的灾难，选择过一个有智慧良知的生活！


圣雄甘地曾经说过：“一个国家的伟大可视其如何对待动物加以衡量”。


人与动物是共生共存的，动物一旦灭绝，人类的灭顶之灾也就为之不远了。


因此，可以说，善待动物就是善待人类自己。


肉食让人类饱受各种疾病、癌症的折磨，让人类短寿而早早夭亡。如今已经影响到全球的气候，杀业撬动地球，低碳、素食拯救刻不容缓！


关注全球暖化严峻危机与气候灾难，选择爱心素食、低碳环保、智慧良知的生活，善待动物、救助地球，就是拯救我们自己！


"不论你信什么宗教，不论你崇拜什么人，只有两件事能取悦上天：吃素，善待别人，包括动物!"


爱因斯坦曾说“如果整个世界都选择素食主义，那将改变人类的命运。”


现在人类确实到了选择自己和地球的命运的时候了！



布施论坛素食版全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=119116&extra=page%3D1

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愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

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澳洲生食专家茱莉•米西欧：有机纯素生食的卓越功效





米西欧女士看到了很多人改采生食纯素生活后健康获得了改善，“他们变得更有活力，情绪更稳定，并可治愈衰竭性疾病。此外，还可预防疾病，避免退化性的疾病，并能减重。体重对许多人是个大问题，生食纯素能使你维持该有的体重，这对许多人是很重要的动力。”
     
   

“许多人来告诉我，生食饮食为他们的生活带来多大的改变：有的人不再依赖药物，有的人减去一些体重，有的人觉得更有活力，情绪更稳，也更快乐，他们都受益良多。有位男士原本患有二型糖尿病，需靠药物控制，他只上了几堂课，就获得启发。改采生食饮食后，他的生活也获得改善。所以生食饮食嘉惠许多人。”   
   
  
生食纯素饮食强调采用有机蔬果，因为它们通常不含有农药和化学肥料，所以十分环保。
        

为何有机产品对自己和环境都很好？


米西欧提出自己看法：“因为有机产品含有较少化学物质，因为有机农夫不使用化学品。现在我们的环境已伤痕累累，我们需要好好照顾它。目前的环境虽有些令人绝望，但幸好有机产品日益受到欢迎，越来越普及。使用越多有机产品对环境就越好，这对地球影响很大，它可减少人们对传统食品的需求。有机产品也比较好吃，如果你吃过有机梨子和传统梨子，就知道二者有何不同。而且它含有更多营养，它使你与大自然合一，并使你获得提升。它内含生命力，所以你觉得更有活力，而不需要借由糖等食物来抑制自己的情绪，因为你感到更满足了，你也摄取到更多营养。”
        

米西欧认为人们采取生食的生活方式后，不会失去什么，“它除了可让人们兼顾美味和饱足感，也获得活力。”
        


米西欧女士对采用生食的人提出看法：“我劝大家坚持下去，这是一段旅程，开始采行生食的最简单方式就是从某一餐做起，然后逐步扩增至两餐，渐渐你就能做到了，其实很容易，希望大家乐在其中。你投入越多，就会越喜欢，你也会自然地迈向更健康的生活方式。这种生活方式很振奋人心，只要些许改变就行。”



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