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[素食文化] 心灵饮食智慧点滴

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发表于 2011-2-9 20:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
心灵饮食智慧点滴

心灵.jpg



问:吃素以后为什么晚上会冷?是不是生菜较寒?


答:

我相信牛马可能没有这个问题。我们吃素不要偏,比如喝很多豆浆、或吃很多豆腐,这些都是属于寒性的食物。


我们要均衡来吃,各种豆类、各种颜色的蔬菜,譬如红颜色的菜,它的某种矿物质就很多,才会形成红色,其它如绿的、黄的也都要吃,身体寒与缺乏矿物质有关。



此外,要吃季节性的食物,如果冬天吃夏天的食物会冷;冬天要多吃根茎类食物,多补充矿物质,才不会感到冷。


身体冷不是生菜的关系,是种类吃的不够多,比如只吃绿豆芽,它是属于寒性的,红豆芽则不寒。


同样的,如果只吃白米饭也是不够的,要吃五谷类,因为它所含矿物质很多。


再如黑芝麻含矿物质也多,吃素的人可以将其洗净,用低温烤一烤,磨成粉,吃沙律或吃生菜时,可以洒在上面,它的矿物质很多、很暖。
 楼主| 发表于 2011-2-9 20:14 | 显示全部楼层
问:小孩素食,会不会影响发育?


答:

小孩少吃肉类较不易生病,因为小孩的身体很干净、很脆弱,应该保护。


肉类会污染我们的身体,一般人总认为:不吃肉就不够营养,这个观念实在很难突破。其实从人体牙齿、手指、肠子各方面来看,蔬菜、水果才是我们应该吃的。


瑞士一位营养学家甚至特别强调:孩子五岁以前不宜吃肉,否则会种下往后慢性病的根源。


素食的目的是为了健康,以小孩而言可以吃麦果泥:以生麦片泡在冷开水中,经八小时后在配合季节性水果及葵瓜子、芝麻等搅拌当餐点;或是以芝麻、葵瓜子加水在果汁机中打碎而成为核果奶,也是很好的食品。


此外,红萝卜汁中含有很丰富的钙和蛋白质,可以多吃。


现在我们的问题,不在于蛋白质的不够而是太多,一旦摄取过多的蛋白质,会伤肾、也会致癌。


蔬菜、水果、豆类、谷类所提供的营养已经很足够了,只要是健康的天然食物,提供给孩子,让他们自己去选择,他们天赋的本能即知道如何去选取。


瘦小并不表示不健康,事实上,肥胖的西方人很多年纪轻轻就有血管硬化的毛病,可见肥胖并不是福!
 楼主| 发表于 2011-2-9 20:17 | 显示全部楼层
问:请问营养汤怎么做?


答:

营养汤又叫做精力汤,是吃生食最简单的一种方法。


材料选本瓜、西瓜等非酸性的水果一种,另外种子类植物像芝麻、葵瓜子选一样,其它像西洋菜等无农药的青菜选一种。还有芽菜、海带一点,酪梨半个。


将水果放入果汁机中打碎(主要是调味用),再将硬种子放入,最后加入芽菜等其它材料,一并打碎即可。


凡是我们身体所需要的营养,汤里面都包括了,也可当早餐、中餐或晚餐。


想戒烟的人吃了可以帮助戒烟。


开始吃时,会愈吃愈饿,因为身体中很久没有这些营养了,所以会想多吃,大约十天后就没有这种现象。


若能够一天吃一碗,可补充很多的营养。

 楼主| 发表于 2011-2-9 20:19 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
问:要怎样才能影响周围的人,也与我们一样吃健康饮食?


答:

我们的心与整个环境有关,当我们的环境污染时,心也跟着污染。


小孩子由于从小吃多了加工食品,身体受到污染,于是身心不平衡,比如小孩糖吃得多了,不容易静下来,心会很乱,这是对食物所添加的色素敏感。


这整个环境的污染,不是一个、两个人的问题,要靠大家的力量去改变。


有一个实际的例子,叫「一百只猴子」,这是科学家们以几个小岛的猴子作实验,每天丢蕃薯给猴子吃。不知从哪一天起,其中一只猴子突然发现,把蕃薯用水冲洗一下,可以把砂子洗掉,当牠这么做时,旁边的猴子跟着学,然后不知传到第几只猴子也学会之后,其它岛上的猴子都会了,虽然牠们彼此没有直接沟通。


由此可知,我们的心里是彼此相通的,当我们心里开始觉醒的时候,一传十、十传百,整个社会意识也会跟着提升。


比如琉璃光养生协会推广到某一程度时,大家都能接受了,就不须要一个、一个去讲,所以,不要小看每个人小小的力量。如果大家都开始注意水质、土壤、空气及身体的清洁,吸毒等不良现象,一定马上削减。


琉璃光积极推展这方面的工作时,每个人所扮演的角色都很重要,当你告诉你身边十个人、十个人再分别告诉十个人,这股力量不断下去,整个社会环境会因而改变。


据统计,如果一个城市里,有十分之一的人静坐、作灵性上的提升的话,整个城市的犯罪率就明显降低。


重要的是,我们先要去除自己身体上、灵性上的污染,把我们的爱心尽量扩散,无形中,会影响整个周围的气。


总而言之,整个大环境要好是大家的力量,要坏也是因着大家的关系。
 楼主| 发表于 2011-2-9 20:20 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
6.jpg


佛心大爱,其大无边,有爱无碍,尽虚空,等法界,仰佛大悲!
愿法界的一切众生内心充满无私的爱!愿无私的爱永远传播下去!
愿更多的法界有情“因饭香而悟道”!
愿法界一切众生俱足福德资粮,定遇殊胜佛缘,信受大乘,学习般若,发大菩提心,住如来法身圆觉大寂灭海。

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们,加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的队伍中来

愿国泰民安,风调雨顺,平稳崛起,德行文化早日传遍全球。
愿世界和平,经济恢复,环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱,摒弃一切文化之间的隔阂,将地球变成一个远离一切战争,永久和平的大家庭;
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难,没有任何贫困、饥饿,
愿全世界的经济早日恢复,愿人们开始注重环境,愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难,无有任何疾苦;
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐;
愿一切法界国土众生皆修甚深般若,发大菩提心,住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛,一切菩萨摩诃萨,摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜
 楼主| 发表于 2011-2-9 21:03 | 显示全部楼层
心灵饮食智慧点滴


节录自雷久南着《身心灵整体健康100问》,香港佛教慧修同学会印,1995年。

台湾琉璃光养生中心雷久南博士就素食的问题,分享多年研究与实践的心得。


http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad50100bv4d.html
发表于 2011-2-11 10:05 | 显示全部楼层
愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们,加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的队伍中来
发表于 2011-2-11 10:05 | 显示全部楼层
感恩师兄布施好文章!
发表于 2011-2-11 12:14 | 显示全部楼层
愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们,加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的队伍中来
发表于 2011-3-26 17:56 | 显示全部楼层
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