【原创】小饭中食&菜名空心，可空心不？（2010.8.18日）

依依

【小饭中食 & 菜名空心，人可无心不？】

2010年8月18日     周三     晴好      *寒蝉鸣*


一则：清 炒 空 心 菜


依依本人对这个菜别有情结。

总是会想到夏天，总会回想起家乡那座滨海的城市。

因为最早认识它，就是那个季节，那个地方。




[ 本帖最后由 依依 于 2011-7-5 22:38 编辑 ]

依依

小时候妈妈带我去那座城市避暑游玩儿

妈妈不让我吃海鲜，怕我拉肚子趴在外面回不了家。

餐桌上只让我吃青菜。

而这种菜，是我在以前没见过没吃过的空心菜。

嘻嘻，那份新鲜呐！

[ 本帖最后由 依依 于 2010-8-18 23:09 编辑 ]

依依

就觉得世上咋还有这么好玩的菜呢？

叶儿翠翠的，杆杆脆脆的，杆杆儿还可以当吸管玩。

空心菜~于是顿顿、天天，都要有它才肯吃饭。

大街小巷的找餐馆炒空心菜吃，看看哪家炒得滋味妙！



[ 本帖最后由 依依 于 2010-8-18 22:58 编辑 ]

依依

后来，自己竟执着的认为，只有那座城市才有它呢！才弄出笑谈。

竟对远来的师兄“显摆”，到了夏天，给你们炒空心菜。空心菜哟！

师兄一头雾水，一脸茫然，又似乎有些许的好奇，啥神秘的菜？

后来，自己喜冲冲的拎买上来，颇得意的说，看！空心菜！没见过吧？


师兄见了，拿捏着看了眼，不屑的说，咳，就这啊！我们那里遍地是！只是叫法不同。


我们那里叫“藤藤菜”。

自己虽受了点“打击”，却又识得它在别处的名字。

[ 本帖最后由 依依 于 2010-8-18 23:08 编辑 ]

依依

再说滋味。

滋味，，，那回味最悠长，最难忘的，当属07年8月3日吃到的那盘空心菜。

还是那座海滨城市，还是那个季节，在依山望海的地方，难以忘怀敬爱的人呀，


做出的那“禅悦般若味道”的空心菜……



自己对空心菜的偏好，或许，有时候，吃的简直不是菜，而是心情与故事。。。





[ 本帖最后由 依依 于 2010-8-18 23:13 编辑 ]

依依

愿我对无量劫来做的一切不知感恩、报恩的因果都忏悔，如业力果报实在要成熟，也要在我往生西方极乐世界后，阿弥陀佛与观音菩萨护持下的八功德池的莲花中成熟。

愿法界一切众生对无量劫来做的一切不知感恩、报恩的因果都忏悔，如业力果报实在要成熟，也要在法界一切众生往生西方极乐世界后，阿弥陀佛与观音菩萨护持下的八功德池的莲花中成熟。

愿我从当下这一刻始，对一切感恩报恩，生生世世乃至无量不可思议劫永感佛恩、父母恩，永报佛恩、父母恩，永远护持佛陀正法，永不失感恩报恩的心，永不失菩提心。

愿法界一切众生从当下这一刻始，对一切感恩报恩，生生世世乃至无量不可思议劫永感佛恩、父母恩，永报佛恩、父母恩，永远护持佛陀正法，永不失感恩报恩的心，永不失菩提心。

[ 本帖最后由 依依 于 2010-8-24 19:01 编辑 ]

随愿

师兄连做菜都那么有诗意，吃起来的空心菜肯定也是充满感情的，用心煮出来的菜最好吃，最上等的。

依依

原帖由 随愿 于 2010-8-19 13:34 发表
师兄连做菜都那么有诗意，吃起来的空心菜肯定也是充满感情的，用心煮出来的菜最好吃，最上等的。

我爱布施

呵呵，啥时候我能再吃到师兄做的菜呢，很是想念。

不过花香

这种菜，我们这里的叫法是水eng（翁）菜（俺不知道普通话怎么打，我用的是本地的叫法）
做法是叶子和梗分开来的，叶子就是和炒青菜一样的炒，梗的做法是，弄成小段小段，拍扁，然后，锅里倒油，油热就丢进去翻炒，过会儿加辣椒，豆萁，甜酒酿，酱油，大蒜（这个可加可不加，看个人喜好）盐，熟了就行了